BAHAN :
200 gr terigu
1 sdt baking powder
150 gr margarin
50 ml susu kental manis
200 gr pisang ambon yang masak (lumatkan dgn garpu)
4 butir telur
175 gr gula pasir
1 sdt SP
1/4 sdt vanili
75 gr meses
CARA MEMBUAT :
campur terigu, baking powder sisihkan.
lelehkan margarin, angkat. taruh mangkuk kaca
tambahkan susu kental manis, aduk sebentar.
masukkan pisang yang sudah dilumatkan.
campur telur, SP,gula pasir dan vanili.
kocok hingga putih dan mengembang.
masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit bergantian dgn campuran pisang. aduk rata.
terakhir masukan meses, aduk rata.
tuang adonan ke dalam loyang 20 x 20 cm,olesi minyak dan alasi plastik.
kukus selama 45 menit.
Selasa, 29 November 2011
Minggu, 27 November 2011
ANEKA SAMBAL
1. SAMBAL PENYET :
Bahan A : Bahan B :
8 siung Bawang merah 1 sm Terasi, disangrai/goreng
3 siung Bawang putih 40 gr Gula merah (warna agak kuning)
100 gr Cabe merah kriting 1 sachet chicken powder
10 bh Cabe rawit merah 100 ml minyak goreng
2 bh Tomat merah
Cara membuat :
1. Goreng bahan A setengah matang , haluskan
2. Tambah terasi, gula merah , chicken powder
3. Cicipi rasanya hingga pas selera, sambal dadak siap disajikan
2. SAMBAL TERASI
Bahan A : Bahan B :
8 siung Bawang merah 1 st Gula pasir
4 siung Bawang pitih 1 st Terasi bakar
10 bh Cabeng merah kriting Garam secukupnya
5 bh Cabe rawit merah
1 bh Tomat yang masak
Cara membuat :
1. Goreng bahan A, kemudian dihaluskan
2. Tambahkan bahan B, diaduk sampai rata
3. Cicipi rasanya hingga pas selera
3. SAMBAL CRISPY
Bahan- bahan :
50 gr Sambal bangkok
200 gr Sambal instan (misal ABC) direbusdengan sedikit air,
50 gr gula pasir lalu diblender
20 gr bawang putih
50 gr Cabe kriting
Air secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus gula + bawang putih + cabe kriting dengan sedikit air. lalu blender
2. tambahkan sambal bangkok + sambal instant , aduk rata , didihkan kembali.
4. SAMBAL EBI
Bahan A :
100 gr Cabe merah keriting 5 siung Bawang merah
50 gr Ebi kualitas baik 3 siung Bawang putih
50 gr Tomat merah 30 gr Gula merah
1/2 st Chicken Powder
1 st Garam
Bahan C :
2 lb Daun salam 100 ml Minyak goreng
2 btg Sereh
Cara membuat :
1. Bahan A : Rebus semua bahan (cabe + ebi + tomat), haluskan dengan blender
2. Bahan B : Haluskan semua bahan
3. Panaskan 100 ml minyak goreng , lalu tumis bahan B sampai wangi. Lalu masukan bahan A & bahan C
4. Masak sampai agak kering
5. SAMBAL HIJAU
Bahan - bahan : dihaluskan
100 gr Cabe hijau keriting 2 sm Gula pasir
50 gr Tomat hijau 1/2 st Garam
8 siung Bawang Merah 1/2 st Chicken powder
2 siung Bawang putih 50 gr teri medan
100 ml minyak goreng
Cara membuat :
1. Goreng teri medan sampai matang angkat
2. Haluskan semua bahan. Lalu tumis dengan minyak bekas menggoreng teri
3. Tambahkan gula . garam & chicken powder
4. Terakhir tambahkan teri Medan kering
Bahan A : Bahan B :
8 siung Bawang merah 1 sm Terasi, disangrai/goreng
3 siung Bawang putih 40 gr Gula merah (warna agak kuning)
100 gr Cabe merah kriting 1 sachet chicken powder
10 bh Cabe rawit merah 100 ml minyak goreng
2 bh Tomat merah
Cara membuat :
1. Goreng bahan A setengah matang , haluskan
2. Tambah terasi, gula merah , chicken powder
3. Cicipi rasanya hingga pas selera, sambal dadak siap disajikan
2. SAMBAL TERASI
Bahan A : Bahan B :
8 siung Bawang merah 1 st Gula pasir
4 siung Bawang pitih 1 st Terasi bakar
10 bh Cabeng merah kriting Garam secukupnya
5 bh Cabe rawit merah
1 bh Tomat yang masak
Cara membuat :
1. Goreng bahan A, kemudian dihaluskan
2. Tambahkan bahan B, diaduk sampai rata
3. Cicipi rasanya hingga pas selera
3. SAMBAL CRISPY
Bahan- bahan :
50 gr Sambal bangkok
200 gr Sambal instan (misal ABC) direbusdengan sedikit air,
50 gr gula pasir lalu diblender
20 gr bawang putih
50 gr Cabe kriting
Air secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus gula + bawang putih + cabe kriting dengan sedikit air. lalu blender
2. tambahkan sambal bangkok + sambal instant , aduk rata , didihkan kembali.
4. SAMBAL EBI
Bahan A :
100 gr Cabe merah keriting 5 siung Bawang merah
50 gr Ebi kualitas baik 3 siung Bawang putih
50 gr Tomat merah 30 gr Gula merah
1/2 st Chicken Powder
1 st Garam
Bahan C :
2 lb Daun salam 100 ml Minyak goreng
2 btg Sereh
Cara membuat :
1. Bahan A : Rebus semua bahan (cabe + ebi + tomat), haluskan dengan blender
2. Bahan B : Haluskan semua bahan
3. Panaskan 100 ml minyak goreng , lalu tumis bahan B sampai wangi. Lalu masukan bahan A & bahan C
4. Masak sampai agak kering
5. SAMBAL HIJAU
Bahan - bahan : dihaluskan
100 gr Cabe hijau keriting 2 sm Gula pasir
50 gr Tomat hijau 1/2 st Garam
8 siung Bawang Merah 1/2 st Chicken powder
2 siung Bawang putih 50 gr teri medan
100 ml minyak goreng
Cara membuat :
1. Goreng teri medan sampai matang angkat
2. Haluskan semua bahan. Lalu tumis dengan minyak bekas menggoreng teri
3. Tambahkan gula . garam & chicken powder
4. Terakhir tambahkan teri Medan kering
AYAM PENYET
Bahan :
2 ekor Ayam jantan ukuran 600 gr dipotong 4
500 cc Air (atau air kelapa)
Bumbu yang dihaluskan :
8 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1 sm Kunyit halus
1 sm Garam halus
1 sm Ketumbar halus
1 st Gula putih
Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam. Potong potong sesuai selera, atau dibiarkan tetap utuh
2. Haluskan bahan bumbu kecuali lengkuas, daun salam, dan gula putih
3. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan ayan, letakkan dalam kuali alasi dengan daun salam dan lengkuas.
4. Beri air secukupnya, masak hingga matang. Angkat & dinginkan.
5. Saat mau disajikan , goreng dengan minyak banyak hingga berwarna kuning kecoklatan
Cara menyajikan :
Taruh ayam diatas sambal, sambil ditekan hingga penyet dan tambahkan lagi sambal diatasnya. Sajikan dengan nasi panas dan lalab, sambal dadak (lihat resep sambal penyet)
2 ekor Ayam jantan ukuran 600 gr dipotong 4
500 cc Air (atau air kelapa)
Bumbu yang dihaluskan :
8 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1 sm Kunyit halus
1 sm Garam halus
1 sm Ketumbar halus
1 st Gula putih
Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam. Potong potong sesuai selera, atau dibiarkan tetap utuh
2. Haluskan bahan bumbu kecuali lengkuas, daun salam, dan gula putih
3. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan ayan, letakkan dalam kuali alasi dengan daun salam dan lengkuas.
4. Beri air secukupnya, masak hingga matang. Angkat & dinginkan.
5. Saat mau disajikan , goreng dengan minyak banyak hingga berwarna kuning kecoklatan
Cara menyajikan :
Taruh ayam diatas sambal, sambil ditekan hingga penyet dan tambahkan lagi sambal diatasnya. Sajikan dengan nasi panas dan lalab, sambal dadak (lihat resep sambal penyet)
Sabtu, 26 November 2011
AYAM KREMES
Bahan
1 ekor Ayam pejantan / kampung ukuran 700 gr potong menjadi 4
Minyak untuk menggoreng
Bahan A : Bahan C :
Bumbu yang dihaluskan : Bahan pencelup :
10 siung Bawang merah @siung 5 gr 150 gr Tepung beras
5 siung Bawang putih @siung 4 gr 50 gr Tepung tapioka / aci
8 butir Kemiri, disangrai @butir 5 gr 1/2 st Garam
2 ruas Kunyit = 20 gram kunyit bubuk 1/2 st BP
11/4 sm garam 250 ml Air
2 st Ketumbar halus (rata sendok) 1 sachet penyedap rasa
1 sm Gula pasir
1/4 st Merica
1/2 st Chicken powder
Bumbu yang tidak dihaluskan : Bahan D :
Bahan Kremes :
2 btg Sereh dimemarkan Bahan lem yang telah jadi (Bahan B)
3 lbr Daun salam 200 gr Tepung beras
1 ruas Laos 50 gr Tepung tapioka
1,5 ltr Air untuk merebus ayam 1 btr Kuning telur
+- 500 ml Air bekas rebusan ayam
Bahan B : 1/2 st BP
Bahan Lem : 1 st Garam
10 gr Tepung Tapioka 1 bks Royco
200 ml Air
Cara membuat :
1. Bersihkan ayam. Potong potong sesuai selera atau dibiarkan tetap utuh
2. Bahan B : Buat bahan lem untuk kremes
* Didihkan campuran tepung tapioka + air
* Lalu dinginkan
3. Bahan C : Bahan pencelup ayam sebelum digoreng
* Semua bahan C ( tepung beras + tepung tapioka + garam + BP + air) diaduk rata
4. Bahan A :
* Tumis semua bumbu halus sampai wangi, lalu masukan ayam
* Tambahkan air sebanyak 750 cc lalu masukan bumbu bumbu lainnya, serai + daun salam +laos
* Ungkep sampai bumbu meresap dan airnya habis/berkurang. Sisihkan
5. Panaskan minyak. Masukan ayam pada bahan pencelup (Bahan C) , lalu goreng sampai kuning kecoklatan
6. Bahan D : kremes
* Aduk rata semua bahan D
* Lalu goreng kremes, dengan cara diciprat ciprat.
* Setelah kering, angkat
1 ekor Ayam pejantan / kampung ukuran 700 gr potong menjadi 4
Minyak untuk menggoreng
Bahan A : Bahan C :
Bumbu yang dihaluskan : Bahan pencelup :
10 siung Bawang merah @siung 5 gr 150 gr Tepung beras
5 siung Bawang putih @siung 4 gr 50 gr Tepung tapioka / aci
8 butir Kemiri, disangrai @butir 5 gr 1/2 st Garam
2 ruas Kunyit = 20 gram kunyit bubuk 1/2 st BP
11/4 sm garam 250 ml Air
2 st Ketumbar halus (rata sendok) 1 sachet penyedap rasa
1 sm Gula pasir
1/4 st Merica
1/2 st Chicken powder
Bumbu yang tidak dihaluskan : Bahan D :
Bahan Kremes :
2 btg Sereh dimemarkan Bahan lem yang telah jadi (Bahan B)
3 lbr Daun salam 200 gr Tepung beras
1 ruas Laos 50 gr Tepung tapioka
1,5 ltr Air untuk merebus ayam 1 btr Kuning telur
+- 500 ml Air bekas rebusan ayam
Bahan B : 1/2 st BP
Bahan Lem : 1 st Garam
10 gr Tepung Tapioka 1 bks Royco
200 ml Air
Cara membuat :
1. Bersihkan ayam. Potong potong sesuai selera atau dibiarkan tetap utuh
2. Bahan B : Buat bahan lem untuk kremes
* Didihkan campuran tepung tapioka + air
* Lalu dinginkan
3. Bahan C : Bahan pencelup ayam sebelum digoreng
* Semua bahan C ( tepung beras + tepung tapioka + garam + BP + air) diaduk rata
4. Bahan A :
* Tumis semua bumbu halus sampai wangi, lalu masukan ayam
* Tambahkan air sebanyak 750 cc lalu masukan bumbu bumbu lainnya, serai + daun salam +laos
* Ungkep sampai bumbu meresap dan airnya habis/berkurang. Sisihkan
5. Panaskan minyak. Masukan ayam pada bahan pencelup (Bahan C) , lalu goreng sampai kuning kecoklatan
6. Bahan D : kremes
* Aduk rata semua bahan D
* Lalu goreng kremes, dengan cara diciprat ciprat.
* Setelah kering, angkat
AYAM FRIED CHICKEN
Bahan A
1 ekor Ayam negri/broiler ( +- 700 gram) Potong ayam menjadi 10 potong
1 sm Pala bubuk Lumuri dengan bumbu sampai rata
1 sm Bumbu perendam ayam crispy Diamkan selama 30 menit - 60 menit
1 st Garam Di kulkas
Bahan B
1 bt Telur ayam Dikocok rata
100 cc Susu cair
1/4 st Garam
1/4 st Merica
1 sachet Royco
Bahan C
200 gr Tepung Crispy Bisa diganti dengan 300 gr Tepung Tempura
225 gr Terigu (cakra / lencana merah)
45 gr Tepung beras Semua bahan dicampur lalu diaduk rata
30 gr Maizena lalu diayak
10 gr BP
11/2 st Pala bubuk
1 st Chicken Powder/ kaldu bubuk
Cara membuat :
1. Bahan A :
* Potong ayam menjadi 10 potong /sesuai selera
* Lalu dilumuri dengan bumbu (campuran : pala bubuk + bumbu)
perendam ayam Crispy + garam
* Diamkan kira kira 30 menit, supaya bumbu meresap.
2. Bahan B : + es
* Telur dikocok, lalu tambahkan susu cair, garam dan merica aduk rata
3. Mulai panaskan minyak untuk menggoreng
4. Bahan C : dibagi 2 menjadi : 1/3 bagian (C.1) & 2/3 bagian ( C.3)
5. Ambil sepotong ayam (bahan A)
6. Lalu masukan ke campuran C. 1
7. Celup ke campuran bahan B (Telur + susu)
8. Masukan lagi ke campuran tepung C.2 sambil dicubit cubit (lihat praktek)
Jika menginginkan kulit tepung yang lebih tebal , boleh diulang pencelupan menjadi 2 x
9. Ayam langsung digoreng dengan suhu sedang, sampai kuning kecoklatan dan matang
Bumbu ekonomis (yang selalu dipakai pedagang) ;
- air + BP + bawang putih + telur (dengan kuningnya agar lebh lembut)
- Terigu + Tepung beras + garam + penyedap rasa + BP
1 ekor Ayam negri/broiler ( +- 700 gram) Potong ayam menjadi 10 potong
1 sm Pala bubuk Lumuri dengan bumbu sampai rata
1 sm Bumbu perendam ayam crispy Diamkan selama 30 menit - 60 menit
1 st Garam Di kulkas
Bahan B
1 bt Telur ayam Dikocok rata
100 cc Susu cair
1/4 st Garam
1/4 st Merica
1 sachet Royco
Bahan C
200 gr Tepung Crispy Bisa diganti dengan 300 gr Tepung Tempura
225 gr Terigu (cakra / lencana merah)
45 gr Tepung beras Semua bahan dicampur lalu diaduk rata
30 gr Maizena lalu diayak
10 gr BP
11/2 st Pala bubuk
1 st Chicken Powder/ kaldu bubuk
Cara membuat :
1. Bahan A :
* Potong ayam menjadi 10 potong /sesuai selera
* Lalu dilumuri dengan bumbu (campuran : pala bubuk + bumbu)
perendam ayam Crispy + garam
* Diamkan kira kira 30 menit, supaya bumbu meresap.
2. Bahan B : + es
* Telur dikocok, lalu tambahkan susu cair, garam dan merica aduk rata
3. Mulai panaskan minyak untuk menggoreng
4. Bahan C : dibagi 2 menjadi : 1/3 bagian (C.1) & 2/3 bagian ( C.3)
5. Ambil sepotong ayam (bahan A)
6. Lalu masukan ke campuran C. 1
7. Celup ke campuran bahan B (Telur + susu)
8. Masukan lagi ke campuran tepung C.2 sambil dicubit cubit (lihat praktek)
Jika menginginkan kulit tepung yang lebih tebal , boleh diulang pencelupan menjadi 2 x
9. Ayam langsung digoreng dengan suhu sedang, sampai kuning kecoklatan dan matang
Bumbu ekonomis (yang selalu dipakai pedagang) ;
- air + BP + bawang putih + telur (dengan kuningnya agar lebh lembut)
- Terigu + Tepung beras + garam + penyedap rasa + BP
AYAM GORENG TULANG LUNAK
Bahan bahan :
1 ekor Ayam pejantan ( +/- 650 gram) ( 1 ekor dipotong menjadi 4 potong)
5 siung @ 5 gr Bawang Putih dihaluskan
20 gr Kemiri dihaluskan
2 ptg Lengkuas , dimemarkan
2 batang Serai, digeprek
3 lbr Daun salam
2 lbr Daun jeruk purut
1 ltr Air kelapa / air biasa
2 sm Garam
1 sm Gula pasir
1/2 st Merica
1 st Penyedap rasa
1 st Ketumbar bubuk
Cara membuat :
1. Ayam dicuci bersih. Potong menjadi 4 bagian atau dibelah dadanya seperti bekakak
2. Haluskan bawang putih & kemiri. Lengkuas & serai digeprek
3. Campur semua bahan kecuali air, aduk rata
4. Lalu bungkus ayam yang sudah dibumbui dengan aluminium foil
5. Taruh dalam panci presto, masukan air, rebus selama +- 1 jam samapai tulang menjadi lunak. Matikan api, biarkan presto menjadi dingin
6. Angkat. taburi ayam tersebut dengan terigu sampai rata, sesaat sebelum digoreng
7. Goreng hingga kuning kecoklatan
8. Sajikan dengan sambal.
1 ekor Ayam pejantan ( +/- 650 gram) ( 1 ekor dipotong menjadi 4 potong)
5 siung @ 5 gr Bawang Putih dihaluskan
20 gr Kemiri dihaluskan
2 ptg Lengkuas , dimemarkan
2 batang Serai, digeprek
3 lbr Daun salam
2 lbr Daun jeruk purut
1 ltr Air kelapa / air biasa
2 sm Garam
1 sm Gula pasir
1/2 st Merica
1 st Penyedap rasa
1 st Ketumbar bubuk
Cara membuat :
1. Ayam dicuci bersih. Potong menjadi 4 bagian atau dibelah dadanya seperti bekakak
2. Haluskan bawang putih & kemiri. Lengkuas & serai digeprek
3. Campur semua bahan kecuali air, aduk rata
4. Lalu bungkus ayam yang sudah dibumbui dengan aluminium foil
5. Taruh dalam panci presto, masukan air, rebus selama +- 1 jam samapai tulang menjadi lunak. Matikan api, biarkan presto menjadi dingin
6. Angkat. taburi ayam tersebut dengan terigu sampai rata, sesaat sebelum digoreng
7. Goreng hingga kuning kecoklatan
8. Sajikan dengan sambal.
Minggu, 06 November 2011
BOLU KUKUS MAMBO
Bahan:
6 btr telur utuh
2 btr kuning telur
250 gr gula
½ sdt vanilie
½ sdt garam
1 sdt emulsifier
175 ml santan kental, matang
200 gr terigu
Peralatan:
- Loyang 22x22x8cm, poles mentega, beri alas kertas roti, poles lagi, taburi tepung tipis.
- Panaskan dandang kukusan, biarkan beruap banyak.
Cara membuatnya : - Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan vanilli hingga mengembang dan kental, masukkan tepung terigu sambil diayak secara bertahap, aduk rata.
- Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, tiap bagian diberi pasta pandan, strawberry, lemon, dan coklat.
- Tuang adonan coklat kedalam loyang, kukus selama 10 menit, tuangi lagi adonan kuning, kukus selama 10 menit, demikiasn seterusnya hingga adonan terakhir, kukus lagi 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong
mulailah mencoba hal-hal baru dan berexperimen dalam membuat kue, semoga berhasil fighting...^_^
Kamis, 03 November 2011
RESEP CAKE PISANG KEJU
Cake Pisang Keju
Dulu, jaman masih di kuliah…saya seneng sekali kalo ditraktir kakak martabak manis alias terang bulan rasa pisang keju. Sepertinya inilah rasa martabak manis terenak di dunia ^^, bahkan sampai sekarang rasanya serasa masih menempel di memori. Iseng-iseng, cita rasa pisang keju ini saya terapkan pada cake. Kebetulan, pas sedang ada persediaan pisang dan keju…Jadinya? Wah….luar biasanya nikmatnya!
Bahan:
3 buah pisang ambon, dihaluskan
Keju cheddar, diparut
6 butir telur
125 g tepung terigu
125 g gula pasir
100 g mentega dilelehkan
1 sdm ovalet
½ sdm baking powder, dicampur dengan tepung terigu
Membuatnya:
Bahan:
3 buah pisang ambon, dihaluskan
Keju cheddar, diparut
6 butir telur
125 g tepung terigu
125 g gula pasir
100 g mentega dilelehkan
1 sdm ovalet
½ sdm baking powder, dicampur dengan tepung terigu
Membuatnya:
- Panaskan oven dengan api kecil.
- Kocok telur, gula pasir, ovalet sampai mengembang.
- Kecilkan kecepatan mikser, masukkan pisang halus, disusul 2/3 bagian keju, lalu mentega cair.
- Terakhir, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
- Siapkan Loyang tulban yang telah diolesi mentega dan dibedaki dengan tepung terigu.
- Tuang adonan kue ke dalam Loyang tersebut, lalu taburkan sisa keju pada permukaan kue.
- Oven sampai matang, angkat.
- Setelah kue dingin, baru dikeluarkan dari Loyang dan dipotong-potong.
Like this:
Be the first to like this post.
RESEP CAKE PISANG KEJU
CAKE PISANG KEJU Bahan :150 g Mentega Tawar 200 g gula pasir halus 5 butir kuning telur 3 buah pisang Ambon yang matang sekali, potong-potong 50 ml susu 100 g keju cheddar parut 250 g tepung terigu 1 sdt baking powder 1/4 sdt soda kue 1 sdm rhum, bila suka 1/4 sdt vanilli 3 butir putih telur Cara membuat : -Kocok Mentega Tawar dan gula pasir sampai putih. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sampai mengembang. Masukkan potongan pisang. Kocok terus hingga pisang halus. - Tambahkan susu dan keju parut. Aduk rata. Masukkan secara bertahap tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder dan soda kue. Aduk sampai rata. Sisihkan. - Kocok putih telur dan vanilli hingga mengembang. Campurkan ke dalam adonan pisang, aduk. Tuang ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan diberi alas kertas roti. - Panggang dalam oven panas hingga setengah matang. Taburi dengan sedikit keju parut. Teruskan memanggang hingga kue berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan 10 menit. Potong-potong dan sajikan. |
RESEP CAKE PISANG KARAMEL
Cake Pisang Karamel
Dini | Jumat, 21 Oktober 2011 | 13:31 WIB
200 gr pisang barangan, kupas
100 gr kacang pecan
100 gr mentega leleh
150 gr gula palem
100 ml madu
150 ml santan kental
4 btr telur
Bahan II: (campur dan ayak)
275 gr tepung terigu
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
1 sdt bumbu spekkoek siap pakai
Cara membuat:
1. Alasi loyang ukuran 22 x 22x 4 cm dengan kertas roti, olesi dengan margarin, taburi dengan tepung terigu hingga rata.
2. Susun potongan pisang berselang-seling dengan pecan pada dasar loyang hingga rata.
3. Campur mentega leleh, gula palem dan madu, aduk rata. Masukkan telur dan santan kental, aduk sampai rata.
4. Tuang adonan ke dalam Bahan II, aduk rata. Tuang kembali adonan ke dalam loyang, ratakan.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius, selama 45 menit atau sampai cake matang
Untuk 8 potong
Resep: Nuraini W
Uji dapur: Tri Sw
Penata saji: Poppy Fitria
RESEP BOLU PISANG
RESEP CAKE PISANG
CAKE PISANG (1) | |||
3 butir telur ayam 150 g gula pasir 180 ml minyak goreng 350 g pisang ambon, kupas, haluskan * 150 g mete matang, cincang kasar Ayak bersama: 300 g tepung terigu khusus cake 1 sdt baking soda 1 sdt kayu manis bubuk 1/2 sdt garam Hiasan: 100 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh 50 g cokelat masak putih, tim bersama setetes pewarna hijau ** CARA MEMBUAT:
**) Untuk mewarnai cokelat masak, pakai pewarna berbahan minyak agar menyatu dengan cokelat masak. Untuk 10 potong Kalori per potong: 378 kal [Dari femina 39 / 2008] Resep Cake Pisang (2) CAKE PISANG BAHAN: 3butir telor 80gr gula pasir 100gr tepung terigu 100gr pisang ambon tanpa kulit,haluskan 30gr meises 60cc minyak cetakan loaf dialasi kertas roti,olesi minyak CARANYA: Kocok telur bersama gula sampai mengembang.Tambahkan tepung terigu,aduk sampai rata.Masukan pisang,meises,dan minyak.Aduk sampai rata,lalu tuang ke cetakan,oven sampai matang dan kering. PENANAN PELITA ISI PISANG BAHAN: 200 gr pisang kepok matang,keruk dagingnya 2sdm tepung beras 5 butir telor ayam 500cc santan kental 100gr gula pasir vanili ,garam,secukupnya daun pisang secukupnya CARANYA: Kocok telur,gula,vanili dan garam.Masukan pisang,tepung beras,dan santan.Kemudian aduk dan tuang adoanan kedalam daun pisang yang telah dibentuk takir.Kukus sampai matang. |
Langganan:
Postingan (Atom)